• 蒸汽是指加热水到沸点,水汽化产生的气体。
• 蒸汽的显热：指水加热到沸点所需要的热量。例如：1kg水在大气压力下从0℃到100℃所需要的热量为419kJ。
• 蒸汽的潜热:指水达到沸点时转化为蒸汽所需要的热量。此时，温度没有变化。又称为蒸发焓。例如：1kg水在大气压力下从100℃转化为100℃蒸汽所需要的热量为2257kJ。
• 蒸汽的全热：指蒸汽的显热与潜热之和。1kg蒸汽在大气压力下的全热为：419+2256=2676kJ。
• 压力:单位为Pa（lbf/in2, kg/cm2,及bar）。
• 绝对压力：绝对真空的测量值。
• 表压：以大气压力为基点的测量值。数值等于绝对压力减大气压力。
• 真空：低于大气压力的压力称为真空。
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